Cette spécialité culinaire italienne est une galette de pain à base de farine de blé garnie de légume, de fromage et de charcuterie italienne. C’est un véritable classique dans tout le nord de l’Italie.
🧀
Mozzarella fior di latte
scquacquerone
Gorgonzola
Taleggio
🍖
Porchetta
Jambon cru italien
Spianata picante
Coppa
Galette de pain
à base de farine de blé 🌾
Fait maison 👨🏻🍳
Chez Pia Pia Toulouse, nous n’avons pas d’intermédiaire pour l’approvisionnement de nos produits.
Nous recevons chaque semaine en provenance d’italie nos charcuteries et nos fromages ainsi que la farine qui nous permet de fabriquer notre pate à piadine.
Calabre
Fondant en bouche
Parme
Une texture particulièrement fondante
Emilie Romagne
Emilie Romagne
Crémeeeeeuse
Campagnie
Persillé à souhait
Milan
Tradizionali
Cesena :
Mozzarella fior di latte / squacquerone / porchetta / tomates séchées / roquette / velours de balsamique
Parma :
Mozzarella fior di latte / squacquerone / jambon cru italien / tomates séchées / roquette / velours de balsamique
Roma :
Mozzarella fior di latte / squacquerone / Spianata piccante / tomates séchées / roquette / velours de balsamique
Vegetariani
Ravenne :
Mozzarella fior di latte / confit de figues / chèvre frais / noix / Roquette
Forli :
Mozzarella fior di latte / squacquerone / gorgonzola / tomates séchées / Roquette
Speciali
Tolosa :
Mozzarella fior di latte / squacquerone / oignons confits / confit de canard / roquette
Bologna :
Mozzarella fior di latte / squacquerone / crème de truffe / porchetta / champignons / roquette
Modena – Piadine du moment : Mozzarella fior di latte / chèvre frais / poulet émincé / miel / roquette
La Bufala
Mozzarella di bufala Campana entière / salade romaine / roquette / pignons / huile d’olive / tomates séchés / velour de balsamique
12€50
La Burrata
Burrata entière à la truffe / salade romaine / roquette / pignons / jambon de parme / tomates séchées / huile d’olive
12€50
La César
Salade romaine / roquette / grana / croutons / poulet pané / tomates séchées / sauce césar
12€50
Eau plate – 50 cl
1€50
San Pellegrino – 50 cl
2€
Sodas – 33 cl
Oasis tropical / Ice Tea Pêche / Coca-Cola & Coca-Cola Zéro
2€
Limonade artisanale italienne – 33 cl
3€
Bière artisanale Italienne Antoniana – 33 cl
Mozzarella / Pesto Vert / Poivrons confits / Roquette
4€50
Café expresso
1€50
Tiramisu classique
4€
Maxi Brownie
4€
Piadine Nutella / banane
5€
4€
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